蛋糕粉-面粉能代替蛋糕粉吗
-
蛋糕粉,高筋面粉,低筋面粉,蛋糕,甜品
- 知识-自由百科知识生网
- 2023-12-27 11:44
- 自由百科知识网
蛋糕粉-面粉能代替蛋糕粉吗 ,对于想学习百科知识的朋友们来说，蛋糕粉-面粉能代替蛋糕粉吗是一个非常想了解的问题，下面小编就带领大家看看这个问题。
原文标题：面粉能代替蛋糕粉吗
蛋糕粉-面粉能代替蛋糕粉吗
面粉并不能完全代替蛋糕粉，但如果家里没有蛋糕粉，可以用面粉制作，只不过做出来的蛋糕口感可能不是很好，
女士生活语录
且制作过程中，会出现失败安徽妈妈生活视频
的情况。面粉是一种由小麦磨成的粉状物，按筋力强弱分为高筋面粉、中筋面粉及低筋面粉。如果想用来制作蛋糕，可以使用低筋面粉。因为低筋面粉的蛋白质含量比较低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕。
做蛋糕时，最好购买蛋糕粉使用，这是一种专门制作蛋糕的粉，做出来的蛋糕更美味。一般高筋面粉的蛋白质含量很高，颜色比较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状，比较
上海幸福生活婚介所
适合用来做面包，并不能用来制作蛋糕。中筋面粉介于高、低粉之间，体质半松散，生活中常用来制作包子、馒头、面条等食物。超市里卖的面粉，其包装上都有具体说明，也标识了面粉的种类，以及面粉适合用来做什么食物。
蛋糕粉就是蛋糕自发粉，属于低筋粉，并不是普通的面粉。如果买不到蛋糕粉，可以用低筋面粉代替，若买不到低筋面粉，就用中筋面粉和20%的玉米淀粉取代，也是可以用来制作蛋糕的。
生活知识大讲堂
原文出处：https://baike.admin520.cn/baike/38740.html
以上是关于蛋糕粉-面粉能代替蛋糕粉吗的介绍，希望对想学习百科知识的朋友们有所帮助。
本文标题：蛋糕粉-面粉能代替蛋糕粉吗；本文链接：http://yszs.weipeng.cc/zs/208693.html。
上一篇：桂花酿-桂花酿窍门
下一篇：萝卜-怎么晒不加盐的萝卜干
猜你喜欢
- 大麦-大麦为什么不能做面粉 2024-01-06
- 高筋粉-吐司粉和高筋粉的区别 2024-01-05
- 低筋面粉-预拌粉和低筋面粉区别 2024-01-05
- 全麦面粉-全麦面粉是高筋还是低筋 2024-01-01
- 中筋面粉-为什么家里做的包子不白 2023-12-30
- 蒸馒头-蒸馒头的面粉是高筋还是低筋 2023-12-30
- 高筋面粉-特一粉是低筋还是高筋 2023-12-28
- 高蛋白质食物-油炸一般都是淀粉还是面粉 2023-12-28
- 高筋面粉-高筋粉怎么变成低筋粉 2023-12-28
- 低筋面粉可以包饺子吗 2023-12-28
