烹饪技巧-可乐鸡翅用不用焯水
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烹饪技巧
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- 2023-12-24 13:21
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原文标题：可乐鸡翅用不用焯水
烹饪技巧-可乐鸡翅用不用焯水
可乐鸡翅焯不焯水都是可以的。
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可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐快猫生活
为主料，以料酒、姜、酱油、盐、鸡精等为调味品的美食，这种食物十分受小孩子喜欢。制作可乐鸡翅时，买回来的鸡翅清洗干净后，可以在鸡翅表面打上刀花，两个大面，每个面划上三条刀花，这样做出来的鸡翅，会更加的好吃，因为用刀处理以后，鸡翅会更加入味。
鸡翅打好刀花之后，准备一个较大的汤碗，然后把鸡翅放汤碗中，之后浸泡一下，这样可以将鸡翅中的血和杂志除掉，这样做成的鸡翅没有很重的腥味。
鸡翅
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浸泡好以后，可以找厨房用纸，把鸡翅表面的水分吸干，这样又助于烹饪，又不贱油。、制作可乐鸡翅的时候，需要提前将锅加热，温5成热时，把姜片，和切碎的葱白放入锅中，小火炒香，炒香后，把鸡翅一块一块的放到锅里，小火煎至底部微微焦黄，一般来说，需要等到鸡翅的两面都是金黄色，再加入老抽，这样是正确的。
烹饪的差不多的鸡翅，最后加入可乐，这样可乐鸡翅差不多就做好了。
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原文出处：https://baike.admin520.cn/baike/42304.html
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