烤箱-莫尼知识汇丨集成灶蒸烤箱的使用误区，你踩雷了吗？－

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原文标题：莫尼知识汇丨集成灶蒸烤箱的使用误区，你踩雷了吗？－

　　蒸烤一体集成灶，可谓是文武双全，非常方便，既可以蒸烤又可以炒菜做饭，但是蒸烤箱想要用的科学，这几个使用误区一定要避免。

　　Part.01

　　使用前没有检查水箱

　　很多消费者在使用蒸烤箱前，没有检查水箱的剩余水量。这也导致了在蒸制过程中，可能出现中途缺水的状况，会导致关机，影响蒸制效果。所以，在蒸制食物前，需给水箱加水至MAX刻度处，并在烹饪完成后及时倒掉余水。

　　Part.02

　　烹饪时餐盘直接放在蒸箱底部

　　蒸制食物时，需将烹饪容器放入蒸盘，推入内胆搁架上，建议使用有孔蒸盘盛放容器。在制作油腻食材尽量也要使用接油盘，避免油脂滴落到蒸烤箱底部，会加大蒸烤箱清洁难度。

　　Part.03

　　直接用蒸箱加热牛奶，罐头等

　　高温加热密闭容器食物时，需要剪开小口或揭开小缝。高温加热会使容器内压力增加，存在安全隐患。

　　Part.04

　　烤制前没设定好温度和时间

　　应根据烘烤物件的性质，严格控制温度和时间，以免一次性烘烤时间过长，温度过高，引起燃烧。另外，需要烘烤的可燃物件，应放在固定的支架上，不能直接与热原件接触；且烤箱内的固定支架应由非燃材料制成，支架上不宜放有易燃物。

　　Part.05

　　烤制中加冷水

　　烤制过程中切勿在高温烘烤中的食物突然中途加冷水，产生的蒸汽可能会导致严重烫伤，温度骤变也会让机器内胆和加热附件等变形损坏。

　　Part.06

　　烹饪结束后立刻打开蒸烤箱

　　烹饪结束后立刻打开蒸烤箱，很可能出现烫伤现象。所以烹饪结束后，需要等待几分钟。

建议先微微开启门体，让大量蒸汽溢出后再打开，并使用隔热手套拿取食物，切勿直接触碰加热元件或内胆侧壁等处，防止烫伤。尤其要注意保持孩童尽量远离蒸烤箱，以免发生烫伤事件。

　　Part.07

　　不做清

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　　烹饪完成后，应及时清洗并擦干机器，否则冷凝后形成浓缩物在长时间作用后可能会对机器产生腐蚀作用。

　　容易被大家忽视的是对加热管的清理，如果不将加热管上的油污清理干净的话，会影响到烤箱的加热，甚至还会造成在加热时产生异味的情况。

　　所以每次使用后将蒸烤箱内部一定要擦拭干净，并且要定期对蒸烤箱进行全面清洁，以延长蒸烤箱的使用寿命。

　　Part.08

　　清洗时水滴到烤箱里

　　在清洗的过程中，最好使用干的抹布擦拭，不可用过湿的抹布擦洗，以免影响绝缘性。

　　若是油污比较严重的地方，可以少量的使用一些清洁剂。但切记，别把清洁剂或者水直接滴到烤箱里，否则很容易造成烤箱的损坏，减少烤箱的使用寿命。

　　随着现代厨房的升级，越来越多的用户开始提高烹饪的标准，蒸烤一体机也越来越受消费者的热爱。

　　在日常使用中，大家get以上

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文章来源：企业供稿

原文出处：http://bkw.iwtmm.com/post/1825

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