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原文标题:晒柿饼子长毛了怎么办
晒完的柿
晾晒柿饼的过程中,要挑选一些新鲜的柿子,这样在后期晾晒和制作的过程中,才能有效防止出现发霉的现象。在晾晒柿子之前,要进行剥皮处理,不要将柿子放在潮湿处,很容易导致发霉。正确的做法应该是,将柿子放在通风透气处。只有空气流通的情况下,才能减少发霉的情况发生。
晾晒柿子可以采用悬挂法,可以降低柿子发霉的几率。一般晾晒柿子的过程中,出现发霉情况,大多数是因为阳光不够充足,或者放置柿子的环境比较潮湿,所以才会导致晾晒柿子失败。
对于有黑点、腐烂的柿子是不能用来做柿饼的,一定要挑选一些新鲜的,没有烂疤的
生活小常识
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