牛肉-压力锅煮牛肉需要多长时间
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牛肉,美食,烹饪技巧,高压锅
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- 2024-01-01 06:35
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原文标题：压力锅煮牛肉需要多长时间
牛肉-压力锅煮牛肉需要多长时间
用压力锅煮牛肉大约需要45分钟左右，具体时间还要根据火候的大小决定。如果火候比较小，则可能需要60分钟。煮牛肉之前，最好把牛肉浸泡几个小时，这样在炖
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煮的时候能缩短时间，便于更快的煮熟。用压力锅煮牛肉，要先开大火煮开，之后放气5分钟，扣上安全阀，然后转中火煮20分钟，最后转小火煮20分钟就行了，整个过程需要45分钟的时间。牛肉的质感很劲道，有嚼劲，如果煮不烂，牛肉吃起来很难咀嚼，口感也不好。
压力锅炖煮牛肉，主要采用高温高压的方式进行，这样可以快速的将牛肉煮烂，使牛肉的食用口感更加嫩滑。压力锅也被叫做高压锅，这类厨具的结构密闭，在煮牛肉的过程中，牛肉的香味会保留在锅内，降低香味的流失。
使用压力锅的时候，要注意安全阀的使用。在烹饪过程中，要把安全阀扣
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好，等开盖的时候，再将安全阀打开，放出锅里的气体。操作的时候要小心，不要让出来的气体喷射到眼睛。压力锅炖煮牛肉，能让牛肉更快的煮烂，所以时间不需要太长，否则牛肉会失去原来的质感。对生活语录
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原文出处：https://baike.admin520.cn/baike/37064.html
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