苹果-为什么苹果放久了里面会变黄?
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苹果,维生素
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- 2023-12-30 05:40
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苹果-为什么苹果放久了里面会变黄? ,对于想学习百科知识的朋友们来说，苹果-为什么苹果放久了里面会变黄?是一个非常想了解的问题，下面小编就带领大家看看这个问题。
原文标题：为什么苹果放久了里面会变黄?
苹果-为什么苹果放久了里面会变黄?
切开的苹果放久了变黄是因为发生了氧化反应，具体来看就是一些酚类物质会在PPO的催化作用下与氧气发生反应。
通过反应之后会生成醌类物质，随着这些物质的聚集，就会产生黑色素，黑色素就是苹果变黄的主要原因。
苹果是日常生活中常见的一种水果，有着很高的营养价值，富含丰富的维生素c、膳食纤维、碳水化合物、多种微量元素（钾、磷、铁、钠）和少量脂肪、蛋白质，深受人们的喜爱。
经常食用苹果有着哪些好处呢，一起来看一下：
1、增强身体抵抗力：
苹果富含抗氧化剂、果胶、维生素和多种微量元素，能提高人体抗氧化能力，抵御氧破坏环境对人体的损害，还有着阻止肠道内胆固醇的吸收，促进胆固醇的代谢等作用。
2、
加生活
帮助减肥，通肠排便：苹果中富含各种维生素和微量元素，食用苹果有着较强的饱腹感，而且
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热量较低。苹果中含有着丰富的膳食纤维和细纤维、各种维生素和微量元素，可以促进肠胃蠕动。
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原文出处：https://baike.admin520.cn/baike/34574.html
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