小米粥-小米粥大火煮还是小火煮
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小米粥,菜谱
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- 2023-12-28 11:07
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原文标题：小米粥大火煮还是小火煮
小米粥-小米粥大火煮还是小火煮
俗话说：“大火煲汤小火煮粥”，所以小米粥主要以小火熬制。将沥干水分的小米放入锅中后，调成大火将水再次烧开，接着转小火慢慢熬煮二十分钟左右，这样小米粥就煮熟了。
小米粥煮熟之后不要关火，最好是用筷子和锅勺一边煮一边搅拌，这样就会出很多的米油，小米粥的口感也会更加油亮。
在熬制小米粥之前，可以提前浸泡半个小时左右，这样小米粥的口感会更好，熬制出来的小米粥也比较酥脆。
煮小米也要知道很多的技巧。在清洗小米的时候，需要用筷子轻
生活困难的标准
轻搅拌，不要用手使劲搓，这样小米的一些营养元素就会被冲洗掉。小米在下锅煮的时候，最好是用开水煮，这样比起冷水下锅的小米，熬制出来的口感更好。
南瓜是小米粥的好搭档，煮小米粥的时候除了用南瓜之外，还可以加入一些山药，这三种食材的滋味可以互相交融，熬制起来口感十分好。
煮小米粥的时候
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最好是沸水下锅，因生活中的商法
为沸水下锅不是很容易糊底，冷水下锅更容易糊底。生活小常识
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