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原文标题:油炸鱼放冷藏还是冷冻
油炸鱼要放到冷藏保存。将油炸鱼用密封袋封好,然后放入
鱼类中含有人体所需的营养物质,肉质鲜美,有很多种做法,油炸鱼只是其
油炸鱼的做法:
将买回来的鱼清理干净并切成小块,把鱼块放入容器中,加入酱油、料酒、五香粉、盐腌制一段时间,在这段时间里,可以用面粉调面糊,在低筋面粉中加入一个鸡蛋,再加入适量生抽、水,搅拌均匀,调成较稀的面糊。
锅中倒油,炸鱼需要使用大量热油,油热后将鱼在面糊中蘸一下,使面糊均匀的包裹住鱼块,然后放到热油中炸,最后将炸好的鱼块捞出沥油即可。
炸好的鱼块酥脆可口,十分美味,需要尽快使用,若时间太久,酥脆的鱼块就会变得绵软
食物保存方法
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