羊肉营养-羊的肥肉怎么处理
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羊肉营养,美食,羊肉
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- 2024-01-04 22:20
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原文标题：羊的肥肉怎么处理
羊肉营养-羊的肥肉怎么处理
羊的肥肉可以做成羊肉汤食用，其营养价值非常
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高。在烹制之前，要将羊肉清洗干净，去除上面的膻味。一般羊肉上的膻味主要来源于脂肪，就是肥肉，可以用花椒浸泡法去除膻味。羊肉上的肥肉可以炒菜吃，比如搭配白菜、土豆等，这样烹制出来的羊肉吃起来不会很腻。或者直接用来烧烤，再者提取羊油，这些方法都能很好的将羊肥肉妥善处理。
如果提取羊油的话，要先在锅里放一点点油，然后将羊肥肉放进去，进行翻炒，这样就会把肥肉里的油炸出来。羊油在包饺子或包包子的肉馅里加一些，味道非常好。不过，这种羊油不能经常吃，对身体不好。
感觉羊肥肉太油腻，不妨和羊瘦肉搭配在一起吃，口感和营养会更好一点。羊肉是一种很滋补的食物，无论是爆炒还是
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煎炸等都很合适。冬天的时候，还可以制作羊肉汤食用，能让身体感觉很温暖。羊肉要少吃，适当的吃才能
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给身体补充足够的能量和营养，这样人体才会吸收的更好。若大量食用，就会导致营养过剩，身体不能吸收利用。生活知识大讲堂
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