发面过程中能打开吗
-
发面,过程,中能,打开,吗,原文,标题,发面,过程,
- 知识-自由百科知识生网
- 2023-12-28 05:08
- 自由百科知识网
发面过程中能打开吗 ,对于想学习百科知识的朋友们来说，发面过程中能打开吗是一个非常想了解的问题，下面小编就带领大家看看这个问题。
原文标题：发面过程中能打开吗
发面过程中能打开吗
发面过程中最好不要打开。一般发面要根据环境温度的不同，来判断发面的速度。如果中途打开观察，很容易影响发面的效果以及速度。可以在发面完成后，观察发面是否完成，若没有发好，则要继续发面。
发面的温度最好保持在35~40度，尽量不要超过40度。如果发面的温度太高，发面就会出现发过的情况，但温度也不能太低，若太低的话，发面时间就会延长。
为了发面不受到影响，发面过程中就不要打开了。不过，中间打开观察的话，面团不会受到太大的影响，也是可以观察的。发面的时间要根据温度来判断，所以发面时间不能一概而论。
通常发面的发酵剂有两种，分别是小苏打、干酵母粉。这两者的发酵原理差不多，在合适的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体
生活环境音效
，再通过受热膨胀使面团变得松软可口。发面是需要放入小苏打或者干酵母粉的，能促进发面，缩短发酵时间。小苏打和干酵母粉使用一个就行，不需要混合使用，注意不要放入太多。
生活变化单位名词解释
退休老人的生活
生活知识大讲堂
原文出处：https://baike.admin520.cn/baike/39042.html
以上是关于发面过程中能打开吗的介绍，希望对想学习百科知识的朋友们有所帮助。
本文标题：发面过程中能打开吗；本文链接：http://yszs.weipeng.cc/zs/209517.html。
上一篇：搓澡巾为什么会有褐黄色
下一篇：黑坑-黑坑高手配方
猜你喜欢
- 馒头-荞麦面蒸馒头怎么发面 2024-01-05
- 美食-烀饼是发面还是死面 2024-01-05
- 书法-书法的演变过程 2024-01-02
- 包子-小苏打可以发面做包子吗 2024-01-02
- 泡打粉-单纯用泡打粉能发面吗 2023-12-30
- 酵母粉-酵母粉用开水泡了还能发面吗 2023-12-28
- 菜谱-发面没有酵母粉怎么办 2023-12-28
- 微波炉-微波炉发面的温度和时间 2023-12-28
- 菜谱-发面没有成功可以接着发吗 2023-12-27
- 美食-发面酵母能冲水喝吗 2023-12-27
