菜谱-放了泡打粉怎么不发酵
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菜谱
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- 2023-12-28 04:40
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菜谱-放了泡打粉怎么不发酵 ,对于想学习百科知识的朋友们来说，菜谱-放了泡打粉怎么不发酵是一个非常想了解的问题，下面小编就带领大家看看这个问题。
原文标题：放了泡打粉怎么不发酵
菜谱-放了泡打粉怎么不发酵
放了泡打粉还不发酵，可能是因为泡打粉的用量不够，再者是水太少，没有加热。如果加入了500克面粉，需要放入20克的泡打粉，若少于这个量，需要再次添加一些泡打粉。
泡打粉是一种快速发酵剂，一般用于制作发酵
对现在的生活状态不满意
食品的快印象生活馆viewlife
速发酵。其实，发酵面团时，可以不用放入泡发粉，放一些小苏打也是能行的。通常在面粉中放入泡打粉之后，还需再放入少量的盐，充分将其搅拌均匀后，再倒入适量的水。倒水的过程中，要一边倒水一边搅拌，然后把面粉和成面团，大约静置十几分钟面团就发成功了。面粉中加入泡打粉后，如果不发面，可能是因为泡打粉和面粉的比例不对，或者泡打粉已经过期，没有了发酵的作用，可以尝试换一种泡打粉。
泡打粉和酵母粉的作用差不多，都是为了使面团发酵。泡打粉是用小苏打和酸性原料以及玉米淀粉混合制成的物质，是一种复合膨松剂，加入到面粉中，能使
不是为了更好的生活
制作出来的面团膨胀，这是一种化学反应。生活知识大讲堂
原文出处：https://baike.admin520.cn/baike/39048.html
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