莲藕-莲藕煮了变紫色能吃吗
-
莲藕
- 知识-自由百科知识生网
- 2023-12-27 05:33
- 自由百科知识网
莲藕-莲藕煮了变紫色能吃吗 ,对于想学习百科知识的朋友们来说，莲藕-莲藕煮了变紫色能吃吗是一个非常想了解的问题，下面小编就带领大家看看这个问题。
原文标题：莲藕煮了变紫色能吃吗
莲藕-莲藕煮了变紫色能吃吗
莲藕煮了以后变成紫
沈河区最低生活保障
色属于正常现象。莲藕中含有大量的淀粉，在烹饪的时候如果加入了盐，这样莲藕就很容易变成紫色。莲藕煮熟后变紫是莲藕里面的淀粉和调味剂盐里面的一些成分发生反应，这样的莲藕还是可以吃的。
如果不喜欢莲藕变色，在烹饪之前，可以将其浸泡在醋液中，这样可以将莲藕和外界的空气隔绝开，还有漂白莲藕的作用，煮莲藕前不妨用此法泡一泡，可以很大程度避免莲藕变色是现象。
买莲藕的时候需要注意，好的莲藕外观洁白，带有一股泥土或者莲藕的清香，而变质莲藕外表上有伤口
惠家生活网app下载
，局部有腐烂的现象，而且整体散发着一股酸臭味，所以买的时候可以闻一闻。挑选莲藕最好是买颜色微黄的，这样的莲藕口感更好，如果莲藕出现发黑的现象，这样的莲藕就是不新鲜了。
买莲藕一定要买外表没有损伤的，这样的莲藕口感好，
日本生活用品物价
也更容易保存。另外，买莲藕的时候，最好是挑选藕节短而粗、藕距长的，这样的莲藕成熟度高、水分多、口感更佳。生活常识大全
原文出处：https://baike.admin520.cn/baike/41650.html
以上是关于莲藕-莲藕煮了变紫色能吃吗的介绍，希望对想学习百科知识的朋友们有所帮助。
本文标题：莲藕-莲藕煮了变紫色能吃吗；本文链接：http://yszs.weipeng.cc/zs/208400.html。
上一篇：豆腐怎么炸成豆腐泡
下一篇：螺丝壳是干垃圾还是湿垃圾
猜你喜欢
- 莲藕-莲藕为什么煮出来是黑色的 2024-01-05
- 莲藕-红花藕与白花藕的区别 2024-01-01
- 莲藕-野藕和莲藕的差别 2024-01-01
- 莲藕-莲藕煮了发黑怎么办 2023-12-31
- 莲藕-莲藕能和鸡蛋一起吃吗 2023-12-27
- 芋头-芋头和藕可以一起吃吗 2023-12-27
- 莲藕-切好的藕片怎么保存到第二天 2023-12-27
- 发物-藕是发物吗 2023-12-26
- 莲藕-莲藕是根还是茎 2023-12-25
- 莲藕-粉莲藕和脆莲藕的区别 2023-12-25
