奶油-喷射稀奶油可以代替打发奶油吗
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奶油,淡奶油,甜品,烹饪技巧,美食
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- 2023-12-24 05:29
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原文标题：喷射稀奶油可以代替打发奶油吗
奶油-喷射稀奶油可以代替打发奶油吗
喷射稀奶油不能代替淡奶油进行打发，喷射稀奶油和淡奶油相比，制作方式、食用口感等方面都是不一样的，所以不能代替。
一般来说，喷射稀奶油是利用大豆油加水制作而成，动物奶油是由牛奶中的脂肪分离而来，是一种天然的食材。
食用口感方面，淡奶油的食用口感更加纯正，细腻感更加突出，而且没有油腻的感觉。
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实就是生活中常说的动物奶油，常用于打发裱花，本身是不含糖的，但是打发后的稳定性差一些。生活中常见的奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等食物，都要用到淡奶油。
淡奶油如果没有开封，是无需冷藏的，常温保存就行。
对于袋装的淡奶油，使用时尽量将开口开的小一些，这样做有利于保存。
需要注意的是，开口之后保持开口
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处的干净，用锡纸包紧后再用夹子夹紧，一定要注意密封性。最后放进冰箱中低温保存就可以了，差不多可以保存一个月左右。
烹饪技巧
原文出处：https://baike.admin520.cn/baike/39315.html
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