山药-干山药和鲜山药的区别
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山药,美食,铁棍山药,蔬菜
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- 2023-12-23 07:57
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山药-干山药和鲜山药的区别 ,对于想学习百科知识的朋友们来说，山药-干山药和鲜山药的区别是一个非常想了解的问题，下面小编就带领大家看看这个问题。
原文标题：干山药和鲜山药的区别
山药-干山药和鲜山药的区别
干山药和鲜山药的区别主要表现在食用口感和用途上，一般来说，日常生活中食用的主要是鲜山药。
干山药和鲜山药相比，食用口感自然是更差的，因为缺少水分，但是便于储存，生活中多用作中药
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。鲜山药又分为面山药和脆山药两种，主要区别表现在食
吉吉的生活
用口感上。一般来说，面山药的皮较薄，味香微甜，食用起来有点像地瓜，久食不烦腻；脆山药食用起来脆脆的，质感更好，水分更加充足。
山药在生活中是一种很常见的食物，有着较高的营养价值，深受人们的喜爱。
山药有着多种烹饪方式，既可以蒸着吃，也可以炒着吃，也可以和其它食材一起炖着吃。
铁棍山药是山药中最为重要的一个品种，体表上面有像铁锈一样的痕迹，因故得名铁棍山药。
当前，铁棍山药主要产自河南焦作、沁阳等地区，是怀山药中的精品，食用时有着较为粗糙的口感，但整体上是细腻可口的。
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