烤鱼-蜀江烤鱼是哪个国家的品牌？
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烤鱼,巫山烤鱼,美食,烹饪技巧
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- 2023-11-03 00:44
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原文标题：蜀江烤鱼是哪个国家的品牌？
【导读】：蜀江烤鱼，发源于重庆巫山的一种特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传
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统川菜及川味火锅的用料特点，是口味奇绝、营养美好的生活剧情
...蜀江烤鱼是北京市品牌。蜀江烤鱼，发源于重庆
平时生活中的小技巧
巫山的一种特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅的用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。调料的选用是蜀江烤鱼烹制中的一项绝活，无论腌料还是汤料，都经过了数百次的试验，充分借鉴火锅的用料特点，不断调整配方，优化工艺，精选四十余种中草药调料，既将各种料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成分。
用这种方法做出的烤鱼一改其他仿制者制作工艺粗糙、用料简单、口味单一的缺点，不但有鱼肉的鲜味，还有一种独特的焦香味和浓烈的料香味，回味无穷百吃不厌。
原文出处：http://bkw.iwtmm.com/post/30929
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