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原文标题:洗小龙虾要剪掉脑袋吗?一般洗后再剪!
我们都知道,小龙虾是生长在水里面的,它有很多的淤泥和脏东西,是比较脏的
小龙虾一般是
刚买回来的小龙虾是比较脏的,它是需要清洗干净再烹饪的。小龙虾的清洗是有一定讲究和技巧的,大多都是要浸泡之后刷洗好几遍,然后处理掉不能吃的部位,冲洗干净就能下锅煮了。在整个清洗处理过程中,小龙虾是先清洗后去除头部和虾线的,这样在一定程度上可以保持小龙虾的鲜活度,让小龙虾的肉质更新鲜,做出来的味道和口感更好一些。
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