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原文标题:汤圆是大火煮还是小火煮 煮汤圆用什么火候最好
汤圆是生活中比较常见的一种传统美食,它的口味比较丰富,吃法多样,煮着吃就是最简单的一种吃法,煮汤圆也是有一定技巧和讲究的,比如火候的控制,一般先用大火煮开,然后再用小火煮,这样煮出来的汤圆会更好吃。
先用大火后用小火煮。
先用大火把水烧得滚开,然后再把汤圆下入锅里。汤圆下入锅后,马上用勺子轻轻推动,让汤圆随着水飘动,这样不会不粘锅。
等煮到汤圆飘起来后,要马上改成小火煮。如继续用大火煮,汤圆会不断翻滚,容易破裂。
在煮的过程中,每开一次锅就要加入一点凉水,使锅中元宵保持似滚非滚状态。煮开4次以后,再煮一小会就熟了。这样煮的元宵外形饱满,美观好看。
一般把汤圆煮到变大,浮起在锅的边时,就像乒乓球那么大,就可以关火啦!
只需要煮7-10分钟左右即可。
煮汤圆的时候一般都是等煮开后才下汤圆,根据汤圆的个头大小以及馅料不同,煮制的时候也不一样,一般只需要煮7-10分钟左右就差不多了。
小贴士:
煮汤圆的时间不能太长,否则会导
汤圆不能吃太多,一次吃6个左右即可。汤圆不适合当做主食吃,因为汤圆属于高热量、高糖分
如果吃不了那么多汤圆,可以少煮一些汤圆,根据自己的食用量进行煮沸就可以。通常来说,汤圆吃6
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