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立冬-立冬和冬至哪天吃饺子 立冬与冬至哪个要吃饺子

  • 立冬,冬至,美食,汤圆
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  • 2023-12-18 15:02
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　　立冬和冬至两个节气都有吃饺子的习俗。立冬吃饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年

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之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。冬至吃饺子是因为饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。

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　　立冬的习俗有什么

　　立冬之日开始酿黄酒，是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁育，又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味，是酿酒发酵最适合的季节。立冬，闽中俗称“交冬”，意为秋冬之交。立冬“补冬”，家家户户要熬制草根汤，将山白芷根、盐肤木根、山苍子根、地

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稔根等剁成片，下锅熬煮出浓浓的草根汤后，捞去根块，再加入鸡、鸭、兔

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肉或猪蹄、猪肚等熬制。

　　冬至有什么风俗

　　在宁波的传统习俗中，番薯汤果是冬至必吃的美食之一。“番”和“翻”同音，在宁波人的理解中，冬至吃番薯，就是将过去一年的霉运全部“翻”过去。吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食

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品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至圆”。民间有“吃了汤圆大一岁之说”。传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒用糯米或者黄米，加入桂花酿造。

原文出处：https://www.baikew.net/shcs/47990.html

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