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芦笋-芦笋焯水要多长时间 2分钟左右即可,时间过长影响口感

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  • 2023-12-08 17:15
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原文标题:芦笋焯水要多长时间 2分钟左右即可,时间过长影响口感

芦笋,享有蔬菜之王的美称,是一种营养价值非常高的保健蔬菜,但许多第一次接触芦笋的人对于芦笋如何处理还是不太了解,就会有所疑惑,芦笋一定要焯水吗?炒芦笋焯水几分钟呢?下面就和我一起去看看吧!

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维生素#NAME?A以及叶酸、硒、铁、锰

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、锌等营养物质,还含有人体所必需的各种氨基酸,不过它中间还含有大量的草酸,草酸能与身体中的蛋白质发生反应,生成一些不利于身体消化的物质,对健康不利,所以为了健康考虑,建议平时最好的焯水后食用。

芦笋怎么做好吃?

材料:杏鲍菇、芦笋、食用油、蒜、生抽、耗油、黑胡椒碎、食盐。

做法:

1、将杏鲍菇清洗干净后,手撕成条状。

2、把芦笋清洗干净,芦笋斜切,焯水2分钟,捞出过冷水,沥干备用。

芦笋-芦笋焯水要多长时间 2分钟左右即可,时间过长影响口感
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3、把大蒜剥好,清洗干净,沥干。

3、在锅中倒油,炒香蒜粒。

4、倒入杏鲍菇大火炒,炒干杏鲍菇表面的水分,倒入生抽、耗油翻炒均匀。

5、倒入芦笋继续翻炒,最后放黑胡椒碎和食盐,翻炒均匀后,即可盛出食用。

哪些人不能吃芦笋?

1、痛风、尿酸代谢异常的人不适合食用芦笋,因为芦笋中含有嘌呤含量较高,若食用芦笋的话会加重病情。

2、脾胃虚寒的人不适合食用

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芦笋,因为芦笋性寒,对于寒性体质的人来说,食用芦笋会加重脾胃虚寒的症状,对身体造成不好的影响。

3、对芦笋过敏的人也不宜食用。过敏的人食用芦笋会出现过敏反应,不利于身体健康。

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总结:芦笋绿悠悠的色泽很漂亮,可是很多在炒完后颜色就不漂亮了,因此过凉水就显得很必要了。

原文出处:https://www.baikew.net/shcs/78645.html

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