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原文标题:沃柑买到家有点酸放几天会好点吗 沃柑怎么挑甜的
上周老公在水果店买了些沃柑回来,还有几个没有吃完,今天吃了
会变甜一点。
放置一段时间后,它会变得更甜。这是因为放置后,沃柑中的水分会挥发,使糖含量增加。在放置过程中,沃柑中的淀粉也会转化为糖,从而提高沃柑的甜度。
1.沃柑采摘后失去营养供应后,有机酸含量不会增加。此外,沃柑中的水分会继续挥发,而糖在储存过程中不会挥发,这将导致沃柑的总糖含量增加。
2.此外,在贮藏过程中,桂果中所含的部分淀粉会逐渐转化为糖,因此贮藏几天的桂果味道也会更甜。
1、沃柑酸的还能放甜的。将沃柑采摘下来,当其失去营养的供应之后,沃柑中所含的有机酸成分就不会再增加了,而且在储存的过程中,沃柑中的水分会不断挥发,而糖分却不会挥发,因此就会导致沃柑的整体含糖量增加。
2、而且沃柑中所含的一些淀粉也会在储存的过程中逐渐被转化成糖分,因此放了几天的沃柑吃起来也会更甜一些。
1、看它的色泽。挑选的时候要挑色泽闪亮的橘红色的沃柑,沃柑的果皮越红说明糖分越高,也就意味这个沃柑越甜。因为,果皮越红,说明它吸收的阳光越多,从而累积的糖分也就越多,自然就越甜了。
2、看沃柑的果蒂。一般果蒂凸起说明沃柑还没熟透,吃起来会比成熟的酸那么一点点,而果蒂比较平或凹下去的沃柑会才算是熟了,味道才会比较甜。因为糖分还没吸引够,所以自然不会比果蒂平或凹下去的甜了。
3、用手压沃柑的外皮,皮富有弹性说明沃柑水分充足,口感更甜。如果在用手捏下去的时候,没感觉到果肉的,证明皮比较厚,不经称不划算,但果肉和水分一样足的,用手轻捏沃柑的时候,表皮就会出油或感觉手指有轻微湿的,就是水最多、糖分最高的。
4、看重量。感觉到分量比较重
沃柑的储存时间比其他柑果橘子要久,所以不用担心一下子吃不完会变质或烂掉哦。但是由于沃柑的耐寒性较低,在冬天时不宜贮藏至冰箱内,应存放在干燥的地方。另外,沃柑也是属于温热水果,热量密度高并且糖分高,所以,沃柑虽然好吃,但是吃多了也会上火哦
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