核桃-熟核桃和生核桃的区别
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核桃,营养学,养生,美食,健康
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- 2023-12-27 07:30
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核桃-熟核桃和生核桃的区别 ,对于想学习百科知识的朋友们来说，核桃-熟核桃和生核桃的区别是一个非常想了解的问题，下面小编就带领大家看看这个问题。
原文标题：熟核桃和生核桃的区别
核桃-熟核桃和生核桃的区别
熟核桃和生核桃的区别表现在食用口感和营养价值上，一般来说，生核桃的营养价值更高。
一、食用口感：
生核桃晒干之后，保存的时间较长，食用时会有着轻微苦涩的味道，吃起来更面
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，没有脆脆的感觉。熟核桃因为经过加热，果仁内的水分更少，吃起来会有脆脆的感觉，食用口感更好一些。
二、营养价值：
虽然熟核桃食用口感更好，但是在高温条件下，很多营养物质遭到破坏，尤其是一些活性物质，比如说不饱和脂肪酸以及磷脂。
这些被损坏的营养成分有着较高的营养价值，对于脑发育、增加脑活力具有着很好的作用。
核桃是日常生活中最常见的干果类型之一，营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素、维生素C、叶酸、膳食纤维和多种微量元素。
尤其是核桃中有着17种氨基酸，人体需要的多种氨基酸，核桃都能提供，深受人们的喜爱。
正是因为核桃的营养价值，所以说核桃素有“长寿果”、“万岁子”和“养生之宝”的美誉。
放弃着生活
园园爱生活
生活知识大讲堂
原文出处：https://baike.admin520.cn/baike/36536.html
以上是关于核桃-熟核桃和生核桃的区别的介绍，希望对想学习百科知识的朋友们有所帮助。
本文标题：核桃-熟核桃和生核桃的区别；本文链接：http://yszs.weipeng.cc/zs/208492.html。
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