豆腐-煮豆腐用冷水还是热水 ,对于想学习百科知识的朋友们来说,豆腐-煮豆腐用冷水还是热水是一个非常想了解的问题,下面小编就带领大家看看这个问题。
原文标题:煮豆腐用冷水还是热水
煮豆腐建议选择热水。豆腐是需要开水下锅煮的,如果选择冷水下锅,这样制作出来的豆腐,口感会比较生,味道也不是很好。
需要注意的是,如果是选择开水煮豆腐
想要煮出来的豆腐更好吃,这个时候可以切成大小正常1——2厘米立方体的豆腐丁,这样不仅容易熟,制作出来的食物也更嫩。
新鲜的豆腐一般都富有弹性,我们挑选豆腐时,可以用手轻轻按一下豆腐表面,一般来说,比较明显的感受到豆腐的弹性的,就是很好的豆腐。
一些些存
卖豆腐的时候,可以闻一闻,豆腐就是用豆子做的,新鲜的豆
另外,纯天然无添加的豆腐做出来颜色有点发黄,这才是比较正常的。
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