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原文标题:冬笋保存方法 冰箱保鲜
冬笋可以用保鲜袋密封起来,然后放入冰箱冷藏,这样可以防止冬笋失水,但是不适合长期存放。如果需要保存很长一段时间,那么可以将冬笋放进冰箱冷冻层保存,这种方法能保存一个月左右不会发生变质现象。
没有剥皮的冬笋可以放进冰箱保存,而已经剥皮的冬笋也能放进冰箱里保存,但是放进冰箱里保存容易导致冬笋的口感流失,若需要长期保存,建议选择沙藏法,或者制作成笋干延长保质期。
此外,也能用盐水煮的方法保存。就是将切好的冬笋用浓盐水煮沸半个小
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