紫薯-紫薯为什么煮出绿水
-
紫薯,绿水,养生,健康,花青素
- 知识-自由百科知识生网
- 2023-12-22 07:17
- 自由百科知识网
紫薯-紫薯为什么煮出绿水 ,对于想学习百科知识的朋友们来说，紫薯-紫薯为什么煮出绿水是一个非常想了解的问题，下面小编就带领大家看看这个问题。
原文标题：紫薯为什么煮出绿水
紫薯-紫薯为什么煮出绿水
紫薯煮出绿水，和紫薯中含有的营养物质有关，紫薯
白鹇夜生活
中含有很多的花青生活中的启示400
素，所以紫薯就呈现出紫色，其实这种花青素是水溶性的色素，可溶解入水中，所以会使水呈现颜色。在煮紫薯的过程中，这种色素也会溶解在水中，若水是酸性，便会呈现出紫红色，而水要是属于碱性，就会呈现出蓝绿色，而我们平常使用的自来水多偏向碱性，这就是为什么煮紫薯的水会是绿色。
紫薯的营养很丰富，含有20%左右的蛋白质，还包括18种氨基酸，容易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，还含有大量药用价值很高的花青素。
花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
花青素，可以抗氧化和保护肝脏，是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受自由基的损害，具有抗癌，预防心脑血管疾病，保护肝脏等作用。
花青素还能延缓脑神经衰老，对由糖尿病引起的毛细血管病也有防治作用，它在增强心肺功能的同时
鲁迅的俭朴生活
，还能预防老年痴呆。生活小常识
原文出处：https://baike.admin520.cn/baike/26094.html
以上是关于紫薯-紫薯为什么煮出绿水的介绍，希望对想学习百科知识的朋友们有所帮助。
本文标题：紫薯-紫薯为什么煮出绿水；本文链接：http://yszs.weipeng.cc/zs/203536.html。
上一篇：乒乓球-乒乓球几局几胜制
下一篇：豌豆粉-豌豆粉加牛奶可以做果冻吗
猜你喜欢
- 100条必须收藏的养生知识 - 中医养生小知识100条 2024-01-12
- 紫米粥-紫米粥的害处 2024-01-07
- 健康-藏红花禁忌人群 2024-01-07
- 泡脚木桶-泡脚盆好还是木桶好 2024-01-07
- 柿子-冻柿子是凉性的还是热性的 2024-01-07
- 南瓜-什么人不宜吃南瓜藤 2024-01-06
- 羊杂-羊杂不能和什么一起吃 2024-01-06
- 养生-健脾胃助消化的粥 2024-01-06
- 泥蚶-泥蚶是什么 2024-01-06
- 胆固醇-蛋黄吃多的害处 2024-01-06
