自由百科知识网，分享百科知识，包括：学习、人际关系、宠物、旅行、工作、知识、生活、电子产品等知识，是您学习百科知识的好助手。

自由百科知识网

当前位置：自由百科知识网首页 > 知识 >

食用碱-面碱是食用碱吗食用碱面怎么用

食用碱,养生,玉米
知识-自由百科知识生网
2023-10-06 04:22
自由百科知识网

食用碱-面碱是食用碱吗食用碱面怎么用 ,对于想学习百科知识的朋友们来说，食用碱-面碱是食用碱吗食用碱面怎么用是一个非常想了解的问题，下面小编就带领大家看看这个问题。

原文标题：面碱是食用碱吗食用碱面怎么用

我们在做饭或者面食的时候会在里面放一些面碱一类的东西，可以让食物口感更好，还能起到中和酸味的作用。一般做面食的时候用的比较多。那么常说的面碱和食用碱是同一样东西吗？

面碱是食用碱吗

面碱就是食用碱，即可食用的碳酸钠（【化学式】Na2CO3），也就是常说的苏打。食用碱是固体。

它不是一种常见的调味品，而是一种食物疏松剂和肉嫩剂，可以去除发团的酸味。通常用于加工面条、面包、馒头等的面食。

食用碱面怎么用

1.它可以中和胃酸，对于胃溃疡等胃病患者，起到保护胃部的作用。家里老人就喜欢，熬稀饭的时候，放一丁点小苏打。煮出来

小学地理知识app

的稀饭，又香又稠。

2.煮玉米的时候，放一点食用碱的话，煮出来的玉米吃起来不会胀肚子。还可以释放玉米中的烟酸，使长期食用玉米的人，不至于会因玉米中的烟酸缺乏而患癞皮病。

3.平时做猫耳朵和小麻花时放点食用碱，炸出来的成品又酥又脆，馒头发面过了会发酸，放点食用碱去酸。

4.炒肉的时候，先把瘦肉拌上点小苏打，炒出来的肉又嫩又多。食碱的缺点是对食物

特岗知识总结txt

中的维生素b2，b1和维生素c有较强的破坏作用，同时会影响人体对某些矿物质的吸收和利用，因此不可滥用。

5.做甜粽子的时候，也喜欢在里面一点食用碱。可以使粽子煮起来更容易煮熟。还防止它过于甜腻，发粘的口感。

6.清洗加工

幼儿学习有哪些知识

猪肠，猪肚等，加适量食盐和碱搓洗，可去除异味。把鲜蛋放入碱水的稀释液里，浸一浸取出，能使保质期延长。

7.家里的锅盖，灶台，比较油腻。加入碱和醋同比例调和液，擦擦又新又亮。毛巾织物用久了，变硬发黄，用淡碱水搓洗即可去除。

常吃含碱的食物好不好

适量吃一些含碱的食物，可中和胃酸。

如果你是胃酸偏多的，且常有嗳气、烧心感，有消化道溃疡病史，可食用。

如果你本身经常消化不良，不建议食用含碱食物。胃蛋白酶原喜欢酸性环境，在PH1.5~5之间，可活化为胃蛋白酶，将蛋白质水解，利于机体吸收。

传统康复治疗重点知识

原文出处：https://www.zsbk.com/show/52815.html

以上是关于食用碱-面碱是食用碱吗食用碱面怎么用的介绍，希望对想学习百科知识的朋友们有所帮助。

本文标题：食用碱-面碱是食用碱吗食用碱面怎么用；本文链接：http://yszs.weipeng.cc/zs/126970.html。

上一篇：糖醋鱼-糖醋鱼浇汁之前是否要放凉糖醋鱼浇汁后怎么让鱼不软

下一篇：天猫-88会员和京东plus哪个划算天猫88会员和京东plus会员对比

猜你喜欢

阅读排行

推荐排行

网站首页学习人际关系宠物旅行工作知识生活电子产品

Copyright © 2002-2027 自由百科知识网版权所有网站备案号：苏ICP备18016903号-5

合作伙伴：百科知识网自由百科知识网百科知识网百科知识网

中国互联网诚信示范企业

违法和不良信息举报中心

网络110报警服务

中国互联网协会

诚信网站