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金针菇放冰箱里自己长大了是因为激素吗?还能不能吃?其实,金针菇自己长大属于正常现象,是可以食用的,大家可以放心,但是金针菇一般吃新鲜的比较好,保存日期不是很长,具体可以看看本站提供的介绍。
能吃。
场上
要看具体新鲜情况。
1、如果购买的金针菇比较新鲜,也带有较多的菌根,这种金针菇在冰箱中保存,若是温度合适,前几天还有生长的可能,放4天也能保持较好的新鲜度,还能食用。
2、可是,有些买回来的金针菇就存放了较长的时间,而且菌根也切得比较短,这种金针菇很容易老化腐败,若是取出时发现有变味、变软、变色
金针菇最好是吃新鲜的。在菜市场买回来。当天食用最好。如果一定要保
为了安全起见,大家吃金针菇时候需要把根部全部切掉。因为在人工种植金针菇的工程中,可能会添加石灰来增加培养料的钙质和调节缓冲酸碱度,而这种物质对人体有害,是不能吃进肚子里的。
如果大家不急着吃金针菇的话,建议大家先用淡盐水泡30分钟以上,这样有害物质就会少很多。
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