山楂-熬山楂罐头熬多少分钟 山楂罐头要煮多久

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我们都知道，山楂是比较常见的一种食物，它吃起来酸酸甜甜的，吃法多样，可以做各种各样的美食小吃，山楂罐头就是其中一种吃法，很多人都会在家做山楂罐头。那么熬山楂罐头要多久呢？下面让我们具体来看看吧！

熬山楂罐头熬多少分钟

做法不一样，熬煮的时间也是不一样，一般需要熬煮10—15分钟左右。

把冰糖放锅内加水煮开，然后加入洗净的山楂，稍煮几分钟就可以，切记不可煮的时间太长，煮烂就很难看了。随后关火，趁热装入瓶内室温放凉就好，冰箱冷藏保存第二天就可以吃了。糖的量按个人喜好，喜欢酸的就少放，喜欢甜的就多放。

山楂煮时间长了会裂开，但其实自家做来吃，山楂即使煮开裂了也没关系，自己可以喜欢的口感来调整煮的时间。当然还有糖的份量，糖水放置凉了以后会更粘稠些的。

熬山楂罐头要放碱吗

熬山楂罐头不放碱的，直接用冰糖就可以。

熬制山楂罐头不可以放置碱面的，因为罐头是要保存一段时间的，放了碱面会破坏了山楂的营养成分，所以不可以放的。

把冰糖放锅内加水煮开，然后加入洗净的山楂，稍煮几分钟就可以，切记不可煮的时间太长，煮烂就很难看了。随后关火，趁热装入瓶内室温放凉就好，冰箱冷藏保存第二天就可以吃了。糖的量按个人喜好，喜欢酸的就少放，喜欢甜的就多放。

山楂罐头的具体做法

食材：准备1斤山楂，半斤冰糖，2斤水

步骤：

1、准备新鲜的山楂1斤，去掉山楂核，可以在网购平台买去核工具，简单又方便。

2、把去掉核的山楂用清水清洗干净，可以在清水里面少加一点点食盐，起到消毒杀菌的作用。把清洗干净的山楂沥干水分备用。

3、锅里烧水，等水开后倒入老冰糖，把老冰糖熬化为止。一斤山楂2斤水。

4、冰糖全部融化后，倒入清洗干净的山楂一起煮。煮到状态要稍微粘稠了就可以，注意不要煮到太粘稠了哈 。这

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个状态就可以了。山楂煮好后，关火，等山楂冷却。

5、另外起锅烧水，把玻璃瓶煮一下

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消毒，煮好后捞出来玻璃瓶，一样要冷却。

6、等山楂核玻璃瓶都冷却完成后，把山楂装进玻璃瓶，盖上盖子。放冰箱冷藏，第二天就可以吃山楂罐头了。

自制的山楂罐头可以放多久

一般可以放一个月左右，

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最好尽快吃完。

山楂口味酸甜，食用能健脾开胃，消食化滞，

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活血化瘀。但是很多朋友因为受不了山楂的酸味，而不敢吃它。

其实只要将山楂制成罐头，不但延长了保存时间，而且味道更适口，老人孩子也能接受。山楂罐头，能补中益气，和胃润肺，止咳化痰，食补保健效果更明显。

原文出处：https://www.zsbk.com/show/60667.html

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