青团-青团放一天还能吃吗 青团放了一天需要蒸一下吗

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我们都知道，青团是春季比较受欢迎的一种传统美食，它具有很不错的口感，吃起来香软可口，口味丰富，馅料十足，一口吃下去很满足，很多人都喜欢吃青团。那么青团放一天还能吃吗？下面让我们具体来看看吧！

青团放一天还能吃吗

青团保存得当的话，放一天还是可以吃的。

青团的成分简单，一般就是用糯米和艾草制作而成，家庭自制

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的青团不会添加防腐剂，不好保存，可以将青团放入冰箱冷藏层保存，一般放到第二天吃是没有问题的；购买的青团会添加一些具有防腐作用的成分，通常冷藏保存可以保存3天左右。

青团放了一天需要蒸一下吗

青团放了一天就冷了，口感就会变得比较硬，所以最好蒸熟再吃，这样吃起来会更好一

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点。

青团一般都是熟食，只需要再次加热就可以吃了，但是由于经过了冷藏，可能会回生，因此建议放锅里面蒸一下再吃会更好，水开之后蒸10分钟，时间不宜过短，以免青团没蒸透，中间还是冷的，吃了对肠胃不好。

青团怎么吃比较好

吃青团多搭配一些高膳食纤维的蔬菜。高纤维蔬菜能够增加肠胃蠕动，促进青团的消化。

吃青团时，可以和绿茶搭配食用。绿茶属于不发酵茶，含有较多的天然营养物质，

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比如茶多酚、叶绿素等。喝茶能有消食

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化痰、去油腻的效果，因此可以泡一壶绿茶与好友齐分享青团之美。

吃青团要主食减半，控制能量摄入。青团含有的能量较高，作为主食吃对身体健康更好。此外特别需要注意的是，如果吃了青团，其他的主食就需要减少一半的量，否则能量摄入过高，不利于控制整体的能量摄入。

青团怎么买好

首先是看，如果颜色偏绿的那就是可以放心的买了，通常发青发黑有肯那个是人工色素合成

第二是轻捏，特别软的很有可能是添加了防止变硬的防腐剂，并且太软的青团也会没有嚼劲

最后就是闻，有浓郁清香味的都是比较可靠的。

江浙一带一直有清明吃青团的习俗。用鼠曲草或艾蒿或贮麻叶捣碎成汁液烧开和粳米粉(用的是粳米用水泡几天再晒干磨成的米粉)混合揉成团再切成一个个小剂子，再放入芝麻白糖或酸菜笋肉包好放模具内压干放锅里蒸熟即可食用。香！听说多吃青团有祛湿热的作用。

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