桃胶-桃胶为什么煮后像果冻颗粒一样？本身质地就是这样！
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桃胶,果冻,养生,美食
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- 2023-09-25 12:51
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原文标题：桃胶为什么煮后像果冻颗粒一样？本身质地就是这样！
我们都知道，桃胶是比较常见的一种营养食物，它具有很好的食用价值，经常吃一些可以起到很不错的养生效果，很多女性朋友都会在家煮桃胶吃。煮桃胶是有一定技
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巧和讲究的，尤其是桃胶的处理、炖煮的时间和火候等等。那么桃胶为什么煮后想果冻颗粒一样呢？下面让我们具体来看看吧！桃胶为什么煮后像果冻颗粒一样
和桃胶的胶状质地有关。
因为桃胶是桃树上面分泌出来的一种粘稠性物质，经过长时间的风水日晒之后，就凝固成半透明的胶状物质，它经
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过泡发之后，就会吸水膨胀变大，变得软软的，想果冻一样，所以煮后也会想果冻颗粒一样，这是很正常的一种现象。正常情况下，桃胶煮出来都是果冻颗粒一样的，吃起来香软Q弹，口感很不错，如果煮的时间太久的话，桃胶就有可能会融化成液体，和水融合在一起，所以有时候也会出现煮化了的情况，
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这些都是比较常见的，不用担心，可以放心食用，不会有什么不良影响。知识工程 下载
原文出处：https://www.zsbk.com/show/73193.html
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