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原文标题:干柠檬泡水发苦什么原因 柠檬片怎么泡不苦
柠檬泡水喝不仅可以补充水分和维生素c,有美白皮肤的效果,还可以刺激食欲,因为它的味道酸酸的,非常开胃。新鲜柠檬不好保存,我们可以买干制的柠檬片来泡水喝,每天泡上一两片刚刚好。但有的时候泡出来的柠檬水却是发苦的,口感不好,那么这是怎么回事呢?
这是因为柠檬中含有大量的柠檬苦精,这种苦味在橙类水果中含量非常高,尤其是种子中。柠檬则是含量最高的一种,常被用作提高柠檬苦素的原料。 如果水温过高,
柠檬水的苦味可能是由于冲泡的水的温度过高造成的,水温可控制在40
如果新鲜柠檬泡水后觉得苦,那就把剩下的新鲜柠檬切成片,用蜂蜜腌几天,然后拿出来泡水去除苦味。 如果没有蜂蜜,可以加点白糖或冰糖腌制。
不管是买干柠檬片还是新鲜的泡水柠檬片,泡水发苦的原因多半是柠檬里的柠檬籽。 我们只需要把柠檬籽去掉,这样柠檬片泡水就不会苦了。
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