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冻梨又叫冻秋梨,东北地区以及延边地区的人们会在冬天下雪最冷的时候,把梨子放在室外冻上几天,当表皮冻成黑色之后就可以吃了。冻梨口感非常清甜,像吃冰淇淋一样,营养价值也是很丰富的。不过冻梨拿出来之后要解冻再吃哦,至少需要30分钟的时间。
建议至少
食用时,将冻梨用冷水浸泡,待完全溶化后取出。 将冻梨外面的冻层剥掉后,就可以食用了。 吸完汁后,还可以用勺子把冻梨的果肉挖出来吃
冻梨一般用花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻的,冻梨常用大白梨,具有体积大、水分充足、甜度高等优点。
原文出处:https://www.baikew.net/shcs/50812.html
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