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皮皮虾-皮皮虾蒸多长时间能熟 8-10分钟左右

  • 皮皮虾
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  • 2023-12-08 18:32
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原文标题:皮皮虾蒸多长时间能熟 8-10分钟左右

皮皮虾,又叫虾爬子、濑尿虾、螳螂虾,是我国比较常见的海鲜,其富含蛋白质、维生素、肌苷酸、矿物质等营养成分,是食用营养价值

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较高的食物,以清蒸食用为主,但具体

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蒸皮皮虾要耗费多长时间呢?蒸几分钟才是最佳时间呢?下文将给出你明确的答案。

皮皮虾-皮皮虾蒸多长时间能熟 8-10分钟左右
皮皮虾-皮皮虾蒸多长时间能熟 8-10分钟左右

先把皮皮虾尾部最外面的两个小脚拧断,再把尾部拧掉,用筷子从皮皮虾的尾部,紧贴着背部的硬壳插到头部附近,然后右手按住筷子,用左手捏住皮皮虾的尾部,用力一扯就把硬壳扯开了,接下来再把腹部的虾壳剥掉,就能得到较为完整的皮皮虾肉。

2、先把皮皮虾的虾头和虾尾都掰掉,然后用剪刀从虾尾开始,将背部的虾壳剪开剥掉,再把腹部的虾壳剥掉就能得到皮皮虾肉了。

皮皮虾-皮皮虾蒸多长时间能熟 8-10分钟左右
皮皮虾-皮皮虾蒸多长时间能熟 8-10分钟左右

皮皮虾怎么清洗?

1、拿起一只洗净的皮皮虾,以45度的角度,从虾脑部分向下把虾头剪掉,再顺便用剪刀把黑色的虾脑挑出来,轻轻地拽出虾脑的同时会有一部分虾肠被拽出。

2、紧邻虾脑前部的是虾黄,如果有虾黄就把它挑出来,挑的时候要小心尽量保留虾黄,这是个好东西。

3、接下来用剪刀把皮皮虾的尾巴剪掉,剪的时候要稍微带一点尾部的肉,因为这里可能也有括约肌,不多剪一点虾肉,就无法把虾肠

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挤出来。

4、皮皮虾的尾巴被剪掉以后,用食指和拇指捏住虾背,向尾部用力一挤就把虾肠挤出来了。但是,根据开始挤压的部位,未必都能把肠子挤出来,只要把泥挤出来就算成功了。

5、最后再把皮皮虾清洗一下就可以

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用来做菜了。

总结:皮皮虾的量比较多,并且个头比较大,那么这时候蒸熟的时间就稍微长一些,但15分钟左右足够了。

原文出处:https://www.baikew.net/shcs/78500.html

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