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皮皮虾-皮皮虾水煮还是蒸好吃 皮皮虾蒸多久最佳

  • 皮皮虾,清蒸皮皮虾
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  • 2023-12-08 18:27
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皮皮虾,一种常见的海产品,最常见的吃法就是蒸食,皮皮虾中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素以及钙、铁、磷等多种矿物质成分,营养价值以及食用价值比较高,很多人喜欢吃,要是蒸的时间太长,那么很容易导致皮皮虾营养流失。

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蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,通常蒸一盘皮皮虾,每只体重约在30克左右,需水开后中火蒸8—10分钟最好,此时虾肉汁鲜肉嫩、淡而柔软,美味诱人,但若是蒸的时间较短,

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皮皮虾则未熟,可能带有寄生虫或细菌等有害生物,食用对健康不利;而蒸的时间过长,则

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肉质变柴,口感降低。

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将买回来的皮皮虾,用清水洗净;再用剪刀将皮皮虾多余的虾须剪掉;用牙签在皮皮虾的第二

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指节处将虾线清除干净,建议处理过程中戴手套,以免扎到手指;将处理后的皮

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皮虾再清洗一下即可。

总结:一般水煮皮皮虾和清蒸皮皮虾,前者口味要更重一些,味道很足;清蒸皮皮虾味道是很清淡的,蘸姜醋吃会比较好一些。

原文出处:https://www.baikew.net/shcs/78512.html

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