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原文标题:芦笋要煮多久才熟 煮1分钟左右,过长易使营养流失
关于芦笋,众所周知芦笋是一种天然的绿色蔬菜,其中并不含有毒性物质,因此吃了没熟的芦笋之后一般是不会中毒的,不需要太过于担心。但因为芦笋中含有较多的草酸,如果没煮熟就吃了的话,草酸就会与体内的水溶性蛋白质结合,使唾液失去润滑性,舌头上皮组织收缩,就会使人体感觉到口腔发涩、发麻以及发苦的情况,因此需要煮熟菜可以吃,那芦笋要煮多久才熟?
芦笋在炒制的过程中,即使没熟也是可以吃的,一般也没什么事,只是说会带有一点点苦涩味,对芦笋的口感会有一定的影响。一般建议,先将芦笋后焯水后,在翻炒几下食用比较好,这就避免了芦笋炒不熟的情况。
芦笋没熟吃了是不会中毒了,不要过于担心。
新鲜安全的生芦笋当中不含有会对人体健康带来危害的有毒物质,所以即使是吃了未完全熟透的芦笋也不会有中毒的情况发生。但没熟的芦笋口感并不是太好,比较生涩,所以平常还是建议要将芦笋煮熟透再吃。
芦笋的口感十分清新,是可以用清水煮着吃的,只是相对于其它烹饪方式来
除了用清水煮着吃之外,将芦笋用来清炒、煮汤等都是非常好吃的,建议可以根据个人的口
总结:芦笋煮久了容易变得软软的,没有了那种脆性,改变了芦笋的质感,对食用口感也会造成一定的影响。
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