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原文标题:海蜇头是荤菜还是素菜
海蜇头属于荤菜。海蜇是一种大型食用水母,属于肉食,所以是一种荤菜。而海蜇皮也属于荤菜,因为海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇的营养价值很高,但要注意不可大量的食用。
海蜇属于海产品,一般市场上卖的都是进行加工处理的。海蜇又名水母,主产于中国东南沿海地区,由于海蜇的口感十分不错,因此备受大家的喜爱。海蜇中含有蛋白质、脂肪、
海蜇通常被制作成海蜇皮,这种食物只能凉拌吃,不适合翻炒食
海蜇皮不能生吃,必须煮熟了吃,但不能煮太长时间,只要煮透了就能吃了。生的海蜇皮具有一定的毒性,会危害人体的健康。海蜇是平性的,一般人都能吃,但是要控制好用量。
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