蛤蜊-冷冻花蛤肉要去内脏吗?
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蛤蜊,蛤肉,海鲜
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- 2023-12-27 22:33
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原文标题：冷冻花蛤肉要去内脏吗?
蛤蜊-冷冻花蛤肉要去内脏吗?
冷冻花蛤肉是不需要去内脏的，这种保存方式虽然比较长，但是花蛤肉
世界上最贵的生活用品
的食用口感和营养价值都是比较低的。花蛤是生活中常见的一种贝壳类海产品，是我国四大养殖贝类之一，和其它蛤蜊相比，离水存活时间更长。
生活中我们买到的花蛤多是人工养殖的，野生花蛤比较少见，野生花蛤的食用口感更好一些。
而且生活中常见的花蛤多是鲜活的，新鲜花蛤的食用口感更好。
我们在购买花蛤时，需要注意以下几点：
1、一定要购买活着的蛤蜊，开口的蛤蜊并不一定就是活的，活着蛤蜊多是半吐舌头的，一碰就会缩进去。
2、蛤蜊的颜色是多样的，不能通过颜色辨别蛤蜊的好坏。
常见蛤蜊的颜色有白色、黄色和浅褐色，花纹的话有放射线、条纹、大斑点或深褐色锯齿花纹。
蛤蜊买回家之后，最好是先放在盐水里浸泡一会，让它吐一下体内的沙子再烹饪。
对于煮熟的花蛤，最合
智慧生活不可打印
适的保存方法就是冷藏，温度可以控制在-1℃到初一的生活是怎样的
8℃之间。生活知识大讲堂
原文出处：https://baike.admin520.cn/baike/38681.html
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