帝王蟹-帝王蟹冷冻后还能吃吗
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帝王蟹,海鲜
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- 2023-12-27 17:31
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原文标题：帝王蟹冷冻后还能吃吗
帝王蟹-帝王蟹冷冻后还能吃吗
帝王蟹冷冻后是可以食用的，前提是帝王蟹
生活跟我开玩笑的说说
没有变质，在冰冻时可以分为熟冻和生冻两种。顾名思义，熟冻的帝王蟹是煮熟后再冷冻保藏，生冻的就是
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捕捞上来后直接生冻保鲜的。这种帝王蟹如果是生的，在长期的冰冻中就会产生氨气，会产生一股尿骚味，所以采取的多是捕捞上来以后就立即煮熟然后冷冻的保存方式。
其实所谓的活冻是一个骗局，说白了就是在运输过程中死亡的帝王蟹然后冻了起来。
一般来说，帝王蟹离开水之后可以生存24小时左右，如果适当镀冰衣处理，冷冻蟹段可保存1年左右。
帝王蟹的个体较大，素有“蟹中之
生活部查宿总结
王”的美誉，名字的出处就是帝王蟹的体型。因为帝王蟹的体型较大，在清蒸时，需要的时间大约在25分钟左右，一定要注意时间，避免没煮熟。
帝王蟹在食用时，主要食用的部分是蟹腿，毕竟对于帝王蟹来说，身上的肉是比较少的。
除此之外，帝王蟹腿部的肉质更有韧性，吃到嘴里甜咸软糯，有着浓郁的鲜味。
生活知识大讲堂
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