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海鲜-贝类海鲜怎么保存

  • 海鲜,牡蛎,贝类海鲜
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  • 2023-12-27 10:08
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原文标题:贝类海鲜怎么保存

海鲜-贝类海鲜怎么保存
海鲜-贝类海鲜怎么保存

新鲜的贝类海鲜可以放进水中养着,也可以放进冰箱中冷藏保存,这样可以起到较好的保鲜作用。

如果买的是冰冻贝类海选,买回家之后直接放在冰箱中冷冻保存即可,也以有效延长保存期限。

贝类海鲜在生活中常见的有牡蛎、蛤蜊、蛏子、扇贝等等,烹饪方式多样,味道鲜美,深受人们的喜爱。

贝类海鲜在购买时一定要买鲜活的,死了的贝类食物是不建议

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购买和食用的,生活中常见的冰冻类多是纯肉类。

我们以生活中常见的牡蛎为例,说一下选购技巧:

1、

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一般来说,新鲜优质的牡蛎的外壳呈现出黄色,体大肥实,而且个体较为均匀。

2、新鲜的活牡蛎如果动它是有反应的,比如说微微张口的牡蛎按一下会闭合,之后又会自己张开。

3、新鲜优质的牡蛎肉质饱满,有着充足的汁液,但是较差的

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牡蛎肉是发瘪的,变质的牡蛎甚至是有异味的。

4、新鲜牡蛎的味道有着海洋天然的腥味,这和变质发出的腥味是不一样的。

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