小龙虾-抽了虾线怎么让虾尾肉不散
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小龙虾,海鲜
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- 2023-12-26 00:23
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小龙虾-抽了虾线怎么让虾尾肉不散 ,对于想学习百科知识的朋友们来说，小龙虾-抽了虾线怎么让虾尾肉不散是一个非常想了解的问题，下面小编就带领大家看看这个问题。
原文标题：抽了虾线怎么让虾尾肉不散
小龙虾-抽了虾线怎么让虾尾肉不散
抽了虾线基本上无法让虾尾巴的肉不松散，想要虾尾的肉更q弹，就不能抽走虾线，在吃的时候，可以抽走虾线，这样虾尾的肉就会比较弹了。
买回来的
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小龙虾如果要自己烹饪，首先要将其清洗干净。需要注意，龙虾一定要买活的，死去的龙虾细菌多，是不可以吃的。买回来的小龙虾需要先在清水冲静养一段时间，放上盐和醋浸泡几个小时，强迫龙虾吐出腮里的脏东西，这样换几遍水，让龙虾腮吐净脏污，这样的龙虾会更干净一些。
小龙虾最脏的部分应该是腹部，因为腹部的褶皱比
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较多，容易脏，也很难清洗，所以可以选择刷子或者是钢丝球，使劲刷洗小龙虾的腹部，一直看到青色的虾肉为止。小龙虾的头部是重金属含量最多的地方，因为这个部分集中了大部分的内脏，所以在吃小龙虾的时候，需要将这个部分除掉。当然，小龙虾的虾黄也在头部，所以在处理小龙虾头部的时候，最好是将其留下来。
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