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原文标题:白菜能生吃吗
白菜是可以生吃的。白菜生吃可以保留白菜
白菜中除了含有含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、多种微量元素、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外,还含有大量的维生素。使白菜对癌症、心脑血管病等多种疾病,具有一定的预防和辅助治疗的作用。
特别是维生素C的含量,比一般的苹果、梨中的含量要要高,适量食用可增加机体对感染的抵抗力和抗氧化能力,有助于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治,以及抗衰老、美容养颜的作用。
生吃白菜的时候,能够更好地保留白菜中维生素C的完整性,
生吃白菜也能使人体更好地吸收白菜中的粗纤维,不但能起到润肠、帮助消化、促进排毒的作用,还能有效的预防癌症。
除白菜外,长期生食黄
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