山药-山药炖汤用粗的还是细的
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山药,蔬菜
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- 2023-12-25 09:11
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山药-山药炖汤用粗的还是细的 ,对于想学习百科知识的朋友们来说，山药-山药炖汤用粗的还是细的是一个非常想了解的问题，下面小编就带领大家看看这个问题。
原文标题：山药炖汤用粗的还是细的
山药-山药炖汤用粗的还是细的
山药炖汤用粗的细的都是可以的
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，只是口感不同，如果喜欢吃脆太空生活趣事多思维导图
一些的山药，就选择粗的，如果喜欢吃软糯一点的山药，可以选择细一些的。吃山药的时候需要注意，如果想要用山药来炒菜，可以把山药放在沸水中先焯一下，立刻捞出，这样能够保持脆爽的口感。
如果想要蒸着吃，这个时候需要将山药蒸熟之后再去皮，这样不仅省事，带皮蒸还可以更好保存山药中所含有的蛋白质、淀粉酶等营养。
山药如果是选择炖菜，这个时候可以在汤汁沸腾之后再加入，快速用大火煮开，就可以了。
处理山药时，最好是佩戴手套，因山药黏液含有植物碱成分，如果直接接触肌肤，这个时候会感到剌痒。
处理山药的时候，可以在稀释过的醋水中浸泡一会儿，然后再摩擦一下，这样就可以将
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山药中的一些成分除掉。山药如果短时间内吃不完，这个时候可以放入冰箱中冷冻，从而延长山药的保存时间。
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