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原文标题:南瓜可以和西红柿鸡蛋一起吃吗
南瓜是可以和西红柿鸡蛋一起吃的,并没有什么禁忌,但是南瓜和西红柿同食可能会破坏西红柿中的维生素C,不过二者同食,营养价值还是很高的。
南瓜原产于墨西哥至中美洲一带,世界各地普遍都有栽培,果实可以当蔬菜粮食,全株各部又可供药用,种子含南瓜子氨基酸,有清热除湿、驱虫的功效,对血吸虫有控制和杀灭的作用,藤有清热的作用,瓜蒂有安胎的功效,可根治牙痛。
但是,南瓜和一些食物不宜同食,比如:南瓜不宜和醋一起食用,因为醋酸会破坏南瓜中的营养成份;鲤鱼与南瓜同食会中毒;虾和螃蟹与南瓜同食也会引起中毒。
还有,南瓜与富含维生素C的食物相克,这是由于南瓜含维生素C分解酶,所以不宜和富含维生素C的蔬
此外,西红柿炒鸡蛋含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质,有促进消化、利尿、抑制多种细菌的作用。
而且,番茄中的维生素D可以保护血管、防治高血压;番茄中含有的谷胱甘肽,还可以推迟细胞衰老,增加人体抗癌能力;番茄中胡萝卜素可保护皮肤
虽然,西红柿适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用;但是急性肠炎、菌痢及溃疡活动期的病人不宜
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