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铁棍山药-怎样巧剥铁棍山药皮

  • 铁棍山药,山药,蔬菜
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  • 2023-12-23 21:07
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原文标题:怎样巧剥铁棍山药皮

铁棍山药-怎样巧剥铁棍山药皮
铁棍山药-怎样巧剥铁棍山药皮

如果是生的铁棍山药,直接用菜刀将山药皮削掉就行了。如果是蒸煮好的山药,把山药泡进凉水里,大约10分钟左右,就能轻易把山药破剥掉了。其实,蒸煮过的山药,趁热剥也是比较容易的。

山药皮有一些过敏成分,如果是生山药,需要戴一副手套,用菜刀把山药皮削掉,以免触碰到山药皮,出现过敏现象。蒸煮过的山药,其过敏成分已经不存在了,所以可以直接用手剥离,不会出现刺痒的情况,并且剥皮也十分简单,一撕就掉。

蒸熟的山药,搭配果酱食用最好,或者搭配白糖吃,味道非常好。蒸山药的时候,要记得清洗下山药,一定要戴上橡胶手套清洗。削铁棍山药时,铁棍山药容易变黑,可以把铁棍山药清洗干净

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再削皮,削完皮就装进盛满清水的空盆里,不让铁棍山药与空气接

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触,这样铁棍山药看起来就不会那么黑。

如果不小心触碰了山药皮,出现刺痒的情况,可以用醋涂抹在双手上,注意要涂抹均匀,然后再用

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清水冲洗以下,这样便能缓解刺痒的现象。或者直接用温水泡一泡,便能解决刺痒症状。

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