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原文标题:酸奶能冻成冰块吃吗
酸奶冻成冰块也是可以吃的。酸奶在冰冻时,乳酸菌处于休眠状态,不再继续发酵,但是其营养物质并不会流失,解冻后乳酸菌恢复活力,就会继续发挥其保健效果,因此,是可以吃的。
有很多人会在家把酸奶放进冰箱的冷冻室,冻成冰棒之后食用,在炎热的夏季,把酸奶冻成冰棒来吃,不仅口味好,而且还可以清凉解暑。在冻成冰块的时候也要注意以下几个方面。
1.注意酸奶的保质期:
不管是自制的酸奶还是去市场上购买的酸奶,它的保质期都是时间很短的,所以在放进冰箱冷冻了,拿出来吃的时候一定要先看下
2.肠胃不好的人忌食冰冻酸奶:
冻过的酸奶温度非常低,在夏天是不推荐食用非常低温的食物的
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