集成灶-佳歌集成灶丨立夏 夏日款款来，3吃3忌健康有活力！－

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　　四月春去，五月夏来,樱桃红熟，芭蕉新绿，荷塘新风，青梅如豆。

　　五月五日，我们迎来了今年夏天的第一个节气——立夏。

　　夏天到了……早有蜻蜓立上头。小荷才露尖尖角，

　　小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头。我们耳熟能详的宋代诗人杨万里

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的诗句，向我们道出了初夏的味道。

　　立夏节气是人们从温暖湿润的春季向烈日炎炎的夏天过度的一段日子。立夏也是干饭人的节日，民间立夏食俗有一首民谣，青梅夏饼与樱桃,腊肉江鱼乌米糕；苋菜海蛳咸鸭蛋,烧鹅蚕豆酒酿糟，满满都是美食的味道。不过，进入立夏之后人们的饮食也要做出相应的调整，牢记“3吃3忌”，应季而食家人健康有活力。

　　一吃：多吃各种杂粮

　　北方人以馒头作为日常主食，而南方人则以米饭作为三餐之选，这种单调的主食结构其实不够科学，这也造成了国人膳食结构中的“赖氨酸缺乏症”。这种人体必需氨基酸主要存在于一些杂粮内，特别是一些豆类杂粮中，立夏之后要适当多吃点杂粮才行。

　　二吃：多吃纤维素丰富的蔬菜

　　进入立夏节气，气温飙升，人们出汗就多，体内的微量元素容易丢失；对于那些爱美女士，在饱经一整个春天多风天气的摧残，红润的面色也愈显沧桑，亟需大量维生素来修复（PS厨房油烟也是面部皮肤一大“杀手”，建议使用佳歌集成灶打造无油烟健康厨房环境）。天气一热，人们难免上火，需要人们多食用一些富含维生素、纤维素、微量元素的绿色蔬菜来补充。

　　三吃：鸡蛋、豆浆等高蛋白饮食

　　在民间一直有“立夏养心”的说法，传统中也有“心如宿卵”之说，立夏吃鸡蛋“拄心”便成了立夏的传统美食。鸡蛋除了丰富的蛋白质之外，还含有钙、铁、镁等多种微量元素，早餐煮上几个鸡蛋、熬上一锅豆浆，便是营养丰富、简约美味的早餐模式。

　　一忌：大鱼大肉

　　立夏之后，天气越来越热，人们难免会食欲下降，吃东西缺少胃口。饮食调节也宜清淡饮食，适量少食一些大鱼大肉，特别是一些油炸肉类、红肉、高脂菜肴更要少吃。

　　二忌：辛辣食物

　　夏天天气炎热，人们难免会上火，立夏之后就要少吃一些辛辣食物了。特别是一些红油火锅、麻辣烫、干锅菜等重油重辣美食，更要少吃，稍不留神就会上火。

　　三忌：冷饮冰啤

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气温不断走高，身体像着了火一样口干舌燥。冷饮喝起来固然很爽，但要注意一定要注意一个“度”，一旦过量饮用冰镇饮料，体内血管会

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急速收缩，导致新陈代谢滞缓体重增加。

　　立夏饮食有讲究，切记“3忌3吃”，应季而食，同时食物要更注重多样化，形成合理的膳食结构，推荐使用佳歌集成灶烹饪美食，厨房新手也能制作出各色美食，同时上炒煮，下蒸烤，15分钟一桌菜，全家尽享品质厨房生活。

文章来源：企业供稿

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