青蛙-疫情期间可以吃田鸡吗 吃田鸡会感染新型肺炎吗

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原文标题：疫情期间可以吃田鸡吗 吃田鸡会感染新型肺炎吗

我们都知道，田鸡是很特别的一种食材，它的做法

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比较多，吃起来肉质鲜嫩可口，味道香辣可口，深受人们喜欢，很多人都喜欢吃田鸡。那么疫情期间可以吃田鸡吗？下面让我们具体来看看吧！

疫情期间可以吃田鸡吗

不建议吃，如果要吃就要高温煮熟食用。

正规渠道有检疫证明的还是可以吃。不要吃野生的，有病毒感染风险。 现在特殊时期还是少吃这一类食物为好。

一定要注意清淡饮食，最近出门要戴口罩，家里要开窗通风，多喝水可以预防疾病传播。

吃田鸡会感染新型肺炎吗

目前没有明确的依据说明吃田鸡会传染新型冠状病毒感染，对于野生动物尽可能避免，对于一些养殖的应该问题不是特别的大，如果没有出现临床症状，可以暂时先观察。

吃的食物如果有接触过感染的人群，也会携带病毒感染的可能，所以尽量不要吃生的食物，吃食物时尽量加热吃，此病毒在56度的温度就不会存活的。建议一定勤洗手，不要到公共场所，人口密集的地方。尽量不要出门，出门一定带口罩，避免飞沫传染，多喝水。

吃田鸡有什么危害

田鸡一般生活在农田里，庄稼施用化肥、农药较多，农药用量增大和施用不合理，使害虫产生抗药性，抗药性的产生又促使农药用量继续增加，田鸡常吞食带有化肥、农药的害虫和水源，农药便在蛙体内蓄积下来，人若食用，农药残毒即进入人体。农药残毒又会通过“食物链”毒害人体，形成慢性农药中毒，导致各种癌变和肿瘤;甚至可能会导致婴儿先天性畸形。

田鸡还是多种寄生虫病毒细菌的寄主，且烹制也不能完全消除。其中对人体健康、危害较大的有：棘腭口线虫、曼氏迭宫绦虫和双槽蚴虫。人们吃了

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带有这些带虫的蛙肉，该虫就可能在人体内蜕皮转化为第三期幼虫或早期成虫，使人体致病。寄生虫在人体内游移，对全身各处特别是皮肤、肌肉组织造成伤害;游移时寄生虫停留的部位则形成脓肿结节;游移于神经系统时可引发脑、脊髓的炎症。国内已有该虫引起嗜酸性粒细胞性脑脊髓炎症而致死的病例。双槽蚴虫生命力非常顽强，即便田鸡肉经过爆炒、油炸处理，也不容易被杀死。一旦这种双槽蚴侵

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入人的眼球，极易导致角膜溃疡、视力下降，

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甚至眼睛失明。

怎么样吃田鸡才好

一般在肉类食物中，寄生虫是肉眼看不见的，但是它们确实存在，所以在吃田鸡的时候一定要注意以下两点：

1、少吃田鸡

要想避免曼氏裂头蚴等这类的寄生虫，最主要也是最有效的办法就是少吃这类有寄生虫的食物，并且在日常生活中也最好不要有“猎奇心理”，在选择食物上不求“新”、“奇”、“怪”。

2、只吃熟食

一些人在吃肉类食物时，喜欢吃半生半熟的食物，认为这样食物的营养价值会更高，但实际上这是不正确的吃法，也是非常危险的吃法，人们经常吃不熟的食物，特别是这种田鸡等寄生虫比较多的食物，其危害性会更大。所以要吃田鸡，就必须将田鸡煮熟后再吃。

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