海蛎煎-做蚵仔煎用什么淀粉
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海蛎煎,红薯粉,小吃
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- 2023-09-24 04:53
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原文标题：做蚵仔煎用什么淀粉
说到蚵仔煎，很多人知道它更多的是在台湾偶像剧里面。其实
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这个小吃是福建厦门的。它的主要食材就是牡蛎肉，吃起来有点点像面饼，因为里面有放一些淀粉和其他食材煎出来的。那么做蚵仔煎一般用什么卷烟包装知识案例大全
淀粉呢？做蚵仔煎用什么淀粉
蚵仔煎其实是厦门的特色小吃，这个叫法是闽南话翻译过去的叫法，最早
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是叫“煎食追”。用新鲜牡蛎裹上红薯粉浆还有各种食材煎成的。做蚵仔煎用的淀粉是红薯粉和太白粉，这个淀粉是蚵仔煎的另外一个关键。红薯粉推荐用纯红薯粉去调，将红薯粉、太白粉还有适当比例加水勾芡后，和韭菜一起混合成糊状，然后翻炒新鲜牡蛎到八成熟时倒入面糊，面糊凝固后放入鸡蛋和小白菜，煎熟就好了。
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原文出处：https://www.zsbk.com/show/76208.html
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