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三鲜馅饺子是市面上很受欢迎的口味,一般三鲜馅饺子分为素三鲜和肉三鲜,大家可以根
三鲜馅分为素三鲜和肉三鲜!
先来说说素三鲜:一般都是鸡蛋,虾皮(或海米),韭菜,再来点木耳,这是素三鲜的一种。
还有一种是,黄瓜,木耳,鸡蛋,虾皮,这种也是素三鲜,有的地方也叫青瓜馅
肉三鲜;猪肉,鸡蛋,虾仁,再来点韭菜,这是比较经典的一种。
蒸饺子的时间主要是看饺子里面是肉馅还是素馅。如果是素菜饺子,蒸的时间要短一些,大约15分钟,而肉馅饺子
三鲜饺子的虾仁是生的,这一点一定要多加注意,喜欢把颗粒感强的切整些,到时候把虾仁用料酒,淀粉腌制几分钟,切成大小差不多的小块,把瘦肉洗净切成碎末,把香菜洗净切成碎末,打上鸡蛋撒着佐料拌匀,包在面皮做成饺子煮就成哦!
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