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雪平锅因为体型比较小巧,又能温牛奶又能煮食,煮好之后可以直接端着吃,所以是很多独居人群首选的一种锅具。雪平锅源于日本,在日本是非常常见的。雪平锅不粘锅,但是和我们平常用
这两种还是有区别的。
用途不同:雪平锅的主要用途是煮食、加热牛奶等,需要煎煮的菜炒熟后无需换锅,可以直接做。不粘锅则主要用于烹饪。
外观不同:雪平锅和奶锅大小差不多,两边都有导流口,倒油不容易撒,比较顺手。不粘锅的外观和普通的锅差别不大。
雪平锅的材质是铝,所以属于铝锅。雪平锅的导热系数很高,外壁很薄,所以升温很快,比如热牛奶。 将刚从冰箱中取出的牛奶加热,只需不到一分钟的时
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