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原文标题:大海螺是海鲜吗?怎么挑选海螺公母
餐桌上的海鲜对于我们的味蕾总是有着难以抗拒的魔力!海螺是市场上比较常见的一种海鲜,它味道独特,深受青睐,每个家庭都会隔断时间买着吃。那么,海螺怎么蒸好吃又简单?下面,就快和生活百科网一起了解相关知识吧!
公海螺的海螺口边缘非常平滑。而母的边缘会有些褐色的竖行条纹,螺口边沿也是坑坑洼洼
外观上也要选择壳面平整的,这种鲜度好,有食欲,肉质也会比较饱满。肉鼓海螺更肥美,可以看螺肉的盖子能不能盖住肉,盖不严实的自然是肥美的。
海螺的做法是比较多的,以清蒸为例,具体如下:
1、首先需要那海螺准备好,清洗干净备用。
2、然后准备适量葱、姜、醋、盐等。
3、海螺清洗干净后,锅中放入水,放入葱段,姜片。
4、之后放上篦子,放入海螺,将海螺的口朝下。
5、随后再盖上锅盖,大火烧开,煮10-15分钟左右即可。
原文出处:https://www.baikew.net/shcs/63784.html
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